Bolo de nozes sem farinha

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O bolo de nozes sem farinha é um bolo bem festivo e que cai bem no dia a dia também! Tem tudo a ver com as festas de fim de ano pois é feito com amêndoas e castanhas que conferem um gostinho de Natal.

Ele é rico em gorduras boas provenientes das oleaginosas e do chocolate amargo, tem poderes antioxidantes e sacia de verdade. Isso significa que além dos benefícios dos nutrientes, a gente não vai ter a vontade de devorar o bolo todinho. Ou vai?  🙂

O bolo sem farinha pode ser uma receita sem glúten e sem lactose se for usado chocolate e creme de leite sem lactose ou dispensar a cobertura. Porque ele é tão bom, tão bom, que é perfeito até sem cobertura!

Quero ver o bolo lindo que vocês irão fazer! Postem fotos no meu facebook ou marquem com #receitadamimis no instagram pra eu ver! 😀

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Bolo de nozes sem farinha
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Porções: Calorias por porção
198 Kcal
Ingredientes
Cobertura
Modo de preparo
  1. Bater os ovos, o óleo o leite de coco.
  2. Juntar as farinhas 0,5 xícara de adoçante.
  3. Acrescentar o fermento e bater mais um pouco.
  4. Colocar a massa em uma forma média untada (ou usar de silicone) e levar ao forno médio (200°C) por cerca de 20 minutos.
Cobertura
  1. Junte o chocolate e o creme de leite em uma tigela e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto.
  2. Mexa até derreter e incorporar.
  3. Adicione o adoçante e misture.
  4. Coloque sobre o bolo quando estiver assado.
Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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12 Comentários Mostrar comentários

  1. Vera Lucia Pereira em

    Hoje fui à nutricionista, preciso perder 14 quilos, por conta da artrose nos joelhos e também por conta da intolerância severa à lactose, precisava de um direcionamento mais profissional. Pois bem, foi tirado tudo quanto é óleo e gordura da minha alimentação. Adeus as castanhas, nozes, azeite. Voalá espero obter bons resultados. Suas dicas de comidas sem óleo vão me ajudar muito. Obrigada.

  2. Marli Castanho em

    Oi tudo bem.
    Goataria de saber essa medida 0.5 xicara é meia xicara?
    Brigada linda suas receitas sao maravilhosas vou começar a te seguir e fazer todas….bjs.

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