Bolo de nozes sem farinha

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O bolo de nozes sem farinha é um bolo bem festivo e que cai bem no dia a dia também! Tem tudo a ver com as festas de fim de ano pois é feito com amêndoas e castanhas que conferem um gostinho de Natal.

Ele é rico em gorduras boas provenientes das oleaginosas e do chocolate amargo, tem poderes antioxidantes e sacia de verdade. Isso significa que além dos benefícios dos nutrientes, a gente não vai ter a vontade de devorar o bolo todinho. Ou vai?  🙂

O bolo sem farinha pode ser uma receita sem glúten e sem lactose se for usado chocolate e creme de leite sem lactose ou dispensar a cobertura. Porque ele é tão bom, tão bom, que é perfeito até sem cobertura!

Quero ver o bolo lindo que vocês irão fazer! Postem fotos no meu facebook ou marquem com #receitadamimis no instagram pra eu ver! 😀

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Bolo de nozes sem farinha
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Porções: Calorias por porção
198 Kcal
Ingredientes
Cobertura
Modo de preparo
  1. Bater os ovos, o óleo o leite de coco.
  2. Juntar as farinhas 0,5 xícara de adoçante.
  3. Acrescentar o fermento e bater mais um pouco.
  4. Colocar a massa em uma forma média untada (ou usar de silicone) e levar ao forno médio (200°C) por cerca de 20 minutos.
Cobertura
  1. Junte o chocolate e o creme de leite em uma tigela e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto.
  2. Mexa até derreter e incorporar.
  3. Adicione o adoçante e misture.
  4. Coloque sobre o bolo quando estiver assado.
Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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