Poke de salmão

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O poke de salmão é uma receita de origem havaina e foi na minha viagem para o Hawaii que eu conheci essa delícia. É um prato supersaudável, fácil de preparar e bem leve que pode ser consumido em qualquer lugar pela sua praticidade.

Tá na moda no Brasil e agora encontramos vários restaurantes havaianos por aqui. Então vou ensinar vocês a fazer essa delícia em casa!

O segredo é ter criatividade nas combinações e montar o prato com seus ingredientes preferidos. Eu fiz a versão que adoro, mas ainda podemos acrescentar frutas como abacate, abacaxi e maçã em cubos e até mesmo repolho fatiado, rabanete, broto de feijão e até pimentão vermelho. Tudo bem picadinho.

Eu gosto de servir misturado, mas também pode ser servido no prato organizado e assim misturamos na hora de comer. Pode servir com arroz também. Mas eu gosto assim mesmo! Só o peixe e vegetais, apostando na receita lowcarb.

A dica é: na hora de comprar o salmão, peça para retirar toda a pele, a gordura e as espinhas. Assim fica fácil cortar em cubos na hora do preparo. E claro, opte pelo peixe fresco!

Vamos fazer! Quero ver a foto da receita de vocês na fanpage do blog ou no insta marcando com #receitadamimis


Poke de salmão
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Porções: Calorias por porção
250 Kcal
Ingredientes
Modo de preparo
  1. Misturar os cubos de salmão, a cenoura, cebolinha, pepino e cebola.
  2. Temperar com raiz forte e mexer.
  3. Colocar em um bowl e cobrir com gergelim.
  4. Colocar o shoyu por cima na hora de servir.
Dicas

Pode combinar com pedaços de frutas como abacate, abacaxi e maçã.

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão
Almoço, Jantar, Entrada
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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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