Pesto de manjericão

Esse é um molhinho delicioso! O pesto de manjericão, essa delícia italiana, é fácil de fazer e super versátil, pode ser servido com sanduíches, saladas, pizzas, carnes, brusquetas, massas, aperitivos, etc. Com uma pasta integral fica divino, confiem em mim!

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Pesto de manjericão

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Porções:

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) manjericão (apenas folhas)
• 2 dentes alho
• 0,5 xícara azeite
• 0,5 xícara castanha de caju
• 6 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Lave e seque bem as folhas de manjericão. Leve todos os ingredientes ao processador ou liquidificador, bata até que fique tudo bem misturado e picado.
2. Coloque em um recipiente de vidro e mantenha na geladeira.

Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão

Almoço, jantar, aperitivo, entrada, lanche

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