Salada Fattoush

Nessa época do ano nosso corpo pede uma refeição mais leve e refrescante, por isso apresento a você a salada Fattoush (ou Fatuche)! A receita é da minha amiga Mariana (@mariandoafora) que é vegetariana e simplesmente arrasa na cozinha. Essa salada é tão completa e saborosa que até que não curte muito vai amar.

A partir desse ano, a Mariana vai colaborar com o blog, enviando receitinhas vegetarianas. A primeira já foi um arraso, foi a salada de babaganoush. Alguém aí é vegetariano e superamou a ideia??

Quem fizer manda foto lá no Facebook do Blog ou marca no insta com a hashtag #receitadamimis no instagram pra eu ver! Beijocass

Salada Fattoush

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Ingredientes

• 1 alface americana
• 1 rúcula
• 1 cebola média roxa
• 2 tomates
• 2 pepinos cortados
• 2 rabanetes cortados
• 0,5 pimentão verde ou vermelho
• 0,5 maço salsinha
• 0,25 maço hortelã folhas
• 1 pão pita ou sírio
• 0,25 xícara (chá) azeite
• 2 colheres (sopa) vinagre branco ou limão
• 1 dente alho ralado
• A gosto mostarda dijon
• A gosto Sal
• A gosto Pimenta do reino
• A gosto majericão seco
• A gosto zaatar ou sumagre (temperos árabes)

Modo de preparo

1. Corte todos os vegetais e folhas.
2. Misture tudo em uma saladeira.
3. Em um recipiente a parte, acrescente o azeite, o alho, o vinagre ou limão, mostarda dijon, pimenta-do-reino, manjericão desidratado, o zaatar ou sumagre. Misture bem e junte a salada.
4. Asse o pão pita ou sírio no forno até que fique crocante. Quebre em pedaços pequenos e misture a salada quando for servir.

Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão

Almoço, Jantar, Entrada

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