Cupcake de abacaxi

Por Michelle Franzoni em 03 de abril de 2019

Que delícia! Hoje tem bolinho saudável sabor abacaxi, com laranja e nozes! A dica cabe no lanche ou na café da manhã da dieta. Essa receita é da incrível Valéria do Frigideirinha que sempre traz receitas que cabem direitinho na nossa dieta (veja todas aqui).


Cupcake de abacaxi
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Ingredientes
Modo de preparo
Pré-preparo:
  1. Leve ao fogo baixo o abacaxi picado com pouca água e deixe até ficar macio.
  2. Retire do fogo e transfira para um prato. Amasse o abacaxi com um garfo.
  3. Separe o suco do abacaxi com uma peneira e deixe drenar bem. Reserve os dois (o suco do abacaxi cozido e o abacaxi).
Preparo:
  1. Misture numa tigela todos os secos: farinhas, açúcares, bicarbonato, raspas, nozes e sal. Reserve.
  2. Em outro recipiente misture com um fouet os ovos, óleo, os sucos (laranja + abacaxi), a essência e o abacaxi cozido. Despeje essa mistura na tigela dos secos. Misture bem.
  3. Disponha a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido 180 graus por uns 20 a 25 minutos. Fique de olho e faça o teste do palito.
Sugestão
Lanche, café da manhã
www.blogdamimis.com.br

Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

16 respostas para “Cupcake de abacaxi”

  1. Eu preciso testar esta receita amanhã sem falta. Fiquei aguada! Obrigada

  2. Ale disse:

    Adoro abacaxi! Vou fazer agora no natal, parece delicioso!!

  3. Deve ser maravilhoso! Vou fazer! Gratidão por compartilhar.

  4. Luciana disse:

    Só a imagem já me deixou com vontade de fazer!!! Obrigada por compartilhar!!!

  5. Ana disse:

    Minha nossa que delicia, preciso fazer essa receita!
    Obrigada por compartilhar.

  6. renata disse:

    amei as receitas !

  7. Muito bom! Amei a receita!

  8. RENATA disse:

    HUM…. QUE DELICIA PARECE BOM, QUANTO TEMPO DURA A RECEITA DE UM CUPCAKE NA GELADEIRA?

  9. Rani disse:

    Sempre visito seu blog.. adoro seu trabalho!

  10. Luara disse:

    Gente que delícia! nunca pensei nessa combinação… Vou fazer com certeza <3

  11. Bianca disse:

    Amei a receita, adorei seu blogger!!

  12. Eduarda disse:

    Eu amo cupcake! Vou fazer essa receita hoje mesmo!

  13. Maria disse:

    Amei a receita! Obrgiada por compartilhar.

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