Abóbora assada com canela

Como eu contei para vocês nesse post AQUI, eu amo a abóbora cabotiá, ela é perfeita para sopas, purês, refogados, doces e assados. Além de todos os benefícios ela é muito saborosa! E essa receita eu achei  deliciosa, normalmente eu faço ela assada com ervas, mas resolvi variar e fazer com canela, para aquelas horas que tenho vontade comer algo mais doce e amei o resultado!

Façam e me contém o que acharam dessa receita! E se quiserem mais receitas com abóbora, clica AQUI.

Imagem: Shutterstock

Abóbora assada com canela

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Porções:

Ingredientes

• 1 abóbora cabotiá pequena
• 2 colheres (sopa) óleo de coco
• 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
• canela em pó a gosto
• 0,5 xícara (chá) amêndoas (opcional)
• 2 colheres (sopa) goji berry e uva passa para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Lave bem a abóbora e corte em fatias médias, não é necessário descascar.
2. Forre uma forma com papel alumínio e coloque as abóboras. Pincele o óleo de coco e após misturar o açúcar e a canela, polvilhe por cima das fatias.
3. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até que os pedaços estejam macios e dourados.
4. Quando for servir, acrescente as amêndoas e as frutas secas.

Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão

Almoço, café da manhã, lanche, jantar, sobremesa

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