Muffin de banana com amendoim

Por Michelle Franzoni em 06 de dezembro de 2018

Receitas,Sobremesas e Doces

Porções:

Ingredientes

2 bananas maduras
2 ovos
2 colheres (de sopa) pasta de amendoim
3 colheres (de sopa) adoçante xilitol opcional
0,5 xícara (de chá) aveia
0,25 xícara (de chá) farinha de arroz
A gosto canela
1 pitada Sal
2 colheres (de chá) fermento

Modo de preparo

Misture tudo, menos o fermento, e bata no liquidificador;
Inclua o fermento e mexa;
Coloque em forma untada ou forminhas de cupcake e leve para o forno pré-aquecido em 180°;
Asse de 20 a 25 minutos, mas fique de olho;
Polvilhe a canela e sirva.

Dicas

Faça a pasta de amendoim em casa, veja a receita aqui.

Sugestão

Lanche, café da manhã

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Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!