Sopa de legumes com carne

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Eu amo sopa e vocês? Essa receita de sopa de legumes com carne é famosa aqui em casa e todo mundo adora e sabe fazer. O segredinho dela é adicionar os legumes por ordem de cozimento para que fiquem todos no ponto certo.

Além de super nutritiva, a sopa é lowcarb e tem poucas calorias, perfeita para nossa dieta e vida saudável.

Essa receita é imperdível está sempre no meu cardápio de dieta que vocês podem ver nesse post.

Ah! Pode acrescentar outros legumes, mas se quiser menos calorias, evite todos os tipos de batata e aipim. E dá pra fazer com frango também e até sem carne.

Hora de fazer porque o inverno com sopa é uma delícia!

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Um beijo!

 

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Sopa de legumes com carne
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Porções: Calorias por porção
170 Kcal
Ingredientes
Modo de preparo
  1. Refogue a cebola e o alho e adicione a carne já temperada com sal e pimenta.
  2. Acrescente a água e o repolho e cozinhe até a carne ficar macia. Pode utilizar a panela de pressão por cerca de 10 minutos.
  3. Misture a cenoura, o chuchu e a vagem e deixe cozinhar.
  4. Quando estiverem quase cozidos, junte a couve flor, o brócolis e a abóbora.
  5. Corrija o sal e a pimenta do reino se necessário.
  6. Se precisar, adicione um pouco mais de água para formar o caldo.
Dicas

Sugestões de carnes para utilizar: coxão mole, patinho, acém ou músculo.

Pode trocar a carne por frango, ou fazer sem carne e assim tem uma versão vegetariana.

A sopa pode ser congelada por até 3 meses.

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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29 Comentários Mostrar comentários

  1. Eu não gosto muito de sopa, mas essa deu vontade de provar.
    Estou muito animada depois que encontrei o seu blog, MICHELLE FRANZON.
    Estou seguindo todas as suas dicas, e já começo ver os resultados.
    Obrigada lindona por compartilhar todas essas maravilhosas.
    Bjs

  2. Oi Mimis! Primeiro quero agradecer pelas postagens, são motivadoras! Estou aqui na luta contra uns quilinhos que adquirir. Sobre essa sopa posso trocar alguns legumes? Tipo, n curto repolho, couve flor e brocolis, na verdade vários legumes n curto! Rs… mas será que eu poderia trocar por outro tipo? Qual sugere?
    Obrigada!

  3. Mimis, eu posso excluir desta receita a abobora, couve flor e brocolis? Pois são os únicos que realmente detesto. Ai sigo a receita porém tirando os 3 elementos que citei.

  4. Suely s. Souza em

    Eu estava curtindo mt as dicas e receitas mas,,, O que houve? Mudou o acesso as receitas, nao consigo mais abrir. Como posso acessar?

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