Pizza low carb com massa de brócolis
Essa pizza é muito legal e delícia!
Super leve, a massa pode ser feita com brócolis ou couve flor.
Low carb significa que a receita é pobre em carboidratos, tornando-se uma ótima opção para a noite. Leve e nutritiva, a pizza embora não tenha a crocância da massa original, engana bem pelos recheios utilizados.
Além disso, a receita é glúten free e pode ser consumida por quem tem intolerância.
Ingredientes Massa:
– 1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de chinês) ou 1 couve flor
– 1 clara
– sal e pimenta do reino à gosto.
Ingredientes recheio:
– 380g de peito de frango cozido e desfiado
– 1/2 xícara de molho de tomate
– 2 colheres de sopa (50g) de requeijão light
– 1 tomate grande cortado em rodelas
– sal e pimenta do reino à gosto
– 1 cebola cortada em cubinhos
Modo de Preparo:
– Corte o brócolis, aproveitando os talos também. Cozinhe-o, de preferencia no vapor.
– Amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar.
– Esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido.
– Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando tudo.
– Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer. (aproximadamente 25 minutos).
– Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os.
– Monte a pizza: coloque o molho de frango sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima de tudo.
– Leve ao forno para aquecer.
Essa massa fica mais cremosa por não conter farinha. Se quiser uma massa mais firme, coloque um pouquinho de farinha integral ou de aveia junto.
Informações nutricionais por pizza inteira:
Cal: 736,3 C: 42g P: 107,1g G: 18,4g
Neste POST tem receita de pizza com massa integra. Imperdível também!
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Ameiiiii
Adorei esta receita sou celíaca é preciso buscar alimentos s glúten, vou fazer está de bricolis ou couve-flor
Eu fiz a pizza com brócolis e um ovo inteiro e super aprovei!
Oi, Mimis, pode congelar essa massa?
Pode sim!
Mimis, minha pizza não funcionou! Fiz com couve flor e a massa não assou, até queimou!Teria outra dica? Beijinho! Obrigada!
Oi..a melhor coisa for ter conhecido seu blog, graças a minha filha. Receitas ótimas e baratas amei !!!Que Deus continue te abençoando Mimis.Beijos
A única que não deu certo foi a pizza de brocólis…mas irei tentar fazer de novo…
essa pizza e de que tamanho?
Mimis, uma dúvida!! é que no início da receita fala-se em clara para os ingredientes da massa, mas ao avançar da receita fala-se em ovo..Gostaria de saber se é adicionar o ovo por completo na massa, ou somente a clara?
Oi Dani! Pode adicionar somente a clara. 🙂 Beijos!
Obrigada Mimis.. Bjos.
Deu até fome em ver essa pizza, gostei e vou fazer .
obrigado por compartilhar conosco essa deliciosa receita.
Oi Mimis,
Adorei a receita, mas fiquei um pouco receosa quando vi a quantidade de calorias… Aí surgiu a dúvida, uma refeição pode ser saudável por não haver gordura e ao mesmo tempo bem calórica?
Beijos!
Oi, as calorias são da pizza inteira! Ser saudável tem a ver com os tipos de nutrientes e não só por causa das calorias. Beijos!
[…] Karen Quirino. Ela fez a receita da “Pizza low carb com massa de brócolis”. Clique AQUI para ver a receita na […]
Olá.
Consigo fazer a massa substituindo o brócolis por batata doce?
Oi Rafael, Tem que testar pra ver se dá certo. Depois me conta! Beijos!
Gente, bom demais.
O que significam estas siglas:
Cal: 736,3 C: 42g P: 107,1g G: 18,4g
Cal = Calorias
C = Carboidratos
P = Proteínas
G = Gorduras
fiz ficou bem molinho mais muito gostoso 🙂
Mimis, faço aqui uma pizza maravilhosa com a receita do pão de microondas, só que não levo ao microondas e sim à frigideira untada com pouquíssimo azeite. Faço um recheio a gosto dos fregueses daqui de casa, mas tudo muito light. Beijos e obrigada.
Oi amada! que idéia ótima! Beijos!
Mimi, não tem outra massa de pizza sem ser com couve flor e brócolis? Não consigo gostar desses dois… Bjs!!! Vc é minha inspiração!!!!
Oi Linda! Tenho uma com a massa integral , a receita está aqui ::> http://blogdamimis.com.br/2012/09/22/super-pizza-integral-de-abobrinha/
Beijos!
Maravilhosas receitas,obrigada
[…] pizza com massa de brócolis, suco verde com […]
HuM devontade de fazer, só tenho dúvida se vou encontrar desse brócolis chinês, caso nao encontre sera que da certo fazer com outro tipo do brócolis e se acrescentar farinha de aveia aumenta muito a caloria
Oi Mimis tudo bem?
Nesta receita coloco o ovo inteiro? bato a clara em neve?
Obrigada pelas ótimas dicas que tem me dado, pois sou uma pessoa que tem grande dificuldade de manter o peso, sabe aquele efeito sanfona!!!!
Sempre quis ser magra a todo custo , então fazia tudo errado…não comia…não tomava água e etc.
Hoje de dois anos para cá estou tentando ter hábitos saudáveis…mudei muito o peso ainda está acima do confortável para mim…mas estou fazendo exercícios e comendo mais correto tomando água e seguindo muitas dicas suas!!!
Obrigada por compartilhar suas dicas e parabéns!!!
Simplesmente maravilhosa!! Fiz com couve flor e a “massa” deu para 2 pizzas, inclui uma gema e um pouco de farinha de aveia, substitui o requeijão por queijo minas light, coloquei também rodelas de pimentão e salpiquei orégano. O molho fiz com carne moída. Ficou simplesmente deliciosa, super sacia, receita perfeita. Estou amando teu blog Mimis, fiz outras receitas e todas são práticas, acessíveis e gostosas! Minha inspiração diária passar por aqui!! <3 Sucesso sempre linda!!
Mimis,
Já tentei várias vezes, mas sempre minha massa fica amarga. Vc sabe me dizer onde eu erro? Já aconteceu contigo tbm?
Obrigada Bia
( parabéns pelo teu trabalho e por ajudar a tantos com tuas receitas)
Aaaaai como eu adoro esse Blog 😀 😀 😀
oi michelle posso congelar essa pizza?
Fiz hoje a receita e ficou ótimo!!!!
Oi mimis… boa noite, posso colocar um pouco de farinha de arroz ? Obrigada.
Mimis, adoro as suas receitas e a cada dia tento fazer uma diferente.
Quero saber se voce tem alguma sugestao light e saudavel de como fazer Quiche.
Fico ansiosa com a sua resposta.
Grata
Miriam
Adorei a receita, mas quem não comi carne por exemplo pode substituir o frango por cogumelo por exemplo?
claro 🙂
Olha.. ta longe da minha ser reconhecida como pizza..rsrs a massa ficou praticamente um pure de brocolis… ms acho q é pq como nao tenho mixer e nao quis cozinhar muuito o brocolis triturei no liquidificador.. ai ficou mto creme.. qm sabe qndo eu comprar um mixer eu tnte fazr de novo…rs
Michele, boa noite! Tentamos fazer a receita aqui em casa hoje a noite porem a massa não endureceu! Batemos o brócolis com a clara de ovo (como diz na receita) e colocamos na forma, porém após 30 minutos, ela grudou muito no fundo (nas bordas) e ainda tava bem mole no meio.
Tem algum segredo ai, tipo bater a clara antes de adicionar ao brócolis…alguma coisa!
Grato!
Olá Celso,
Como falei no post, essa massa fica mais cremosa por não conter farinha (low carb). Se quiser uma massa mais firme, coloque um pouquinho de farinha integral ou de aveia junto. abs!
[…] são: Berinjela low carb, Carne moída com abóbora, Frango xadrez (sem massa), pizza low carb ou o que sua imaginação permitir. (Clique nos nomes para ir para a […]
[…] Algumas opções são: Berinjela low carb, Carne moída com abóbora, Frango xadrez (sem massa), pizza low carb ou o que sua imaginação permitir. (Clique nos nomes para ir para a receita). Vale combinar […]
oi Mimis! tens algum e-mail de contato? não consigo enviar mensagem na sua fanpage, preparei uma receita de pipoca doce e gostaria de saber sua opinião sobre ela, se é realmente saudável!!! Obrigada pela atenção.
Mimis,
estou adorando passear pelo teu blog. Já li várias coisas.
Nunca fui muito de cozinhar, só chegava na cozinha pra comer… hihihihi
Mesmo assim me arrisquei a fazer a panqueca integral e amei! Coloquei recheio salgado, mas to doida pra fazer com recheio doce (com banana e/ou maçã com canela)!!
Hoje fiz essa pizza low carb de brócolis (amo brócolis)…
só que como quis mais consistente, coloquei farinha de trigo integral na massa. O recheio fiz diferente, apenas com cebola em rodelas refogadinha, queijo ricota e um pouquinho de sal. Ficou uma delícia!
Abraços, Mimis!
Amei a receita !!! Vou fazer!!! to adorando o seu Blog! Um bj
Pode untar com manteiga e farinha de trigo a forma de pizza???
Fiz hoje !!!Ficou uma delicia!!!
Ola, Michelle!
Desde já quero te dar os parabéns pelo esforço e sucesso que vc tem na sua vida!
Aproveito tbm para dizer que nunca segui nenhum blog, mas achei o seu muito interessante e a partir de agora vou estar atenta a todas as suas dicas, informações e sugestões…
Bjinhos!!
Obrigada!
Boa Tarde mimi, você conhece a pizza integral da wickbold?é boa?
oi amada! conheço sim, mas confesso que acho um pouco calorica. Se vc conseguir comer uma fatia apenas e com recheio leve até vai… rsss
vou fazer hoje pro jantar!!! to curiosa!!! rss
fiz ontem e fica MARA!!!! Fiz com brocolis. Dica: nao conte para quem for comer que e de legumes. Meu marido comeu a metade da pizza e achou delicia… quando eu contei que era brocolis ele parou de comer na mesma hora. haha 🙂 🙂 🙂
hahaha que show! poste na fanpage a foto da proxima vez! amei!
Adoro suas receitas, sou intolerante a lactose e consigo adaptar muito bem! Essa de pizza adorei é só retirar o requeijão e pronto! rsrsrsr beijos!
adorei a receita vou fazer hoje, no almoço foi berinjela recheada otima, estou adorando seu blog, tenho 34 anos e peso 105 k , e com sua ajuda e essas receitas e dicas maravilhosas vou conseguir vencer o fantasma do excesso de peso , por enquanto muito obrigada por tudo voce esta sendo a inspiraçao que faltava beijos….
Hey, gratíssima!
Se eu colocar a clara de ovo invés do ovo inteiro, funciona? Thanks
mimi qual mixer vc usa?
Dá pra fazer a massa e levar ao freezer??
Sensacional a receita….vou fazer sempre q bater aquela vontade de pizza…há anos nao como uma pizza
Boa gata!!
Michelle, Boa Noite!
Fizemos em casa a Pizza low carb com massa de brócolis, foi um grande sucesso! Gostaria, portanto de sugerir que o molho de tomate fosse natural. Testamos a receita em casa e minha esposa Adriana amou. Parabéns um grande abraço!
Legal Rinaldo!! Beijos!!
Mimis, sempre fiz dietas da moda e dessa forma só consegui efeitos sofona então através de seu blog, retomei coragem e então resolvi retomar essa árdua mais recompensadora batalha, na qual a quatro anos me sinto justamente como vc relata no seu vídeo, em um outro corpo é isso que quero deixa para traz sei que não será fácil mais sei que é uma luta contra o meu pior inimigo “Eu Mesma” estou dia a dia olhando suas receitas e me espelhando na sua historia linda e regojizante… ^^
Força linda!!!!
ESTOU MOTIVADA GRAÇAS A SUA FOÇA DE VONTADE
Oi Michelle, amei a receita, mas a massa grudou na forma um pouco, e se desmanchou o q será q fiz de errado? Tem q untar a forma ou de repente ficou fina? Bjs
O brócolis já está cozinhando =)
Posso adicionar linhaça e farinha de banana verde na massa?!
Amei a receita, vou fazer,uma versão vegetariana! Bjs
Será q ficaria bom trocar o brócolis por berinjela? Pensei em experimentar assim tbm
Boa Tarde Mimis, queria saber quantas porções rendem?
Comparando a pedaços do tamanho dos pedaços de pizzas comuns. É que quero fazer pra familia toda! haha
Muito obrigada
Beijooos
oi! dá uma pizza nromal 🙂
Eu não resisti e fiz essa receita.
Nossa, é tudodebom.com.br hahhahaa
Que delicia!!!! Acabou tudo tão rapidinho 🙂
Até postei lá no blog, rs
http://www.receitazada.blogspot.com.br/2013/05/pizza-com-massa-de-brocolis.html
Beijãooo
Achei ótima sugestão, vou fazer , pois todos aqui em casa comem de tudo. O blog é muito bom mesmo.
Oi Mimi!!
Amei seu blog e estou super curtindo, muito obrigada por compartilhar conosco suas experiências!!
Sobre a pizza, é uma porção, posso comer ela inteira?
Obrigada!
Deus abençoe!!
oi linda! a porção vai depender do seu gasto calorico diario. uma inteira acredito que seja demais , mas tudo depende da necessidade individual de calorias diarias.
Best pictures!
Mimis, está certo 736 calorias?!!!!
Mimis, está certo o número de calorias?! 736?!!!!!!
sim pela pizza toda.
Fiz ontem e ficou bem boa, mas coloquei brócolis misturado com couve flor, pra não ficar tão forte…
Dai a massa bati no liqui, mas com dois ovos e 1 colher de sopa de trigo, pra dar mais consistência.. hehehe
Ficou uma delicia!! Mas tem que cuidar porque queima embaixo bem facinho… tem que ligar o forno mais em cima do que embaixo.
Beijos!
Great article!
Mimis, será que com o outro brócolis sem ser o chinês da para fazer a pizza? Obrigada
não dá não… ele é muito ralinho 🙂
Ok Mimis muito obrigada!
Mimis fiz a massa da pizza com PPS e fica botima inclusive as fatias saem inteirinhas , tirei fotos mas nao sei aonde posta-las
Adorei a ideia…. Vou preparar essa pizza
OBS: Eu nunca comi brócolis e muito menos couve vai ser a minha primeira vez…. Vc e maravilhosa adoro o seu blog
Olá, Mimis. Já fiz com couve flor e fica uma delícia! Adorei sua ideia de fazer com brócolis, vou fazer esta semana ainda.
Adoro seu blog e seu ig no instagram, inclusive indico o link do seu blog lá no meu blog porque realmente gosto muito.
Bjos.
Ops…. Berinjela! rsrs
Mimis…
Estou amando o seu site e adorei esta receita.
Dá para substituir couve/brocolis com alguma outra coisa?
Por exemplo, dá para substituir por beringela?
Beijos!
couve flor! 🙂
Oi Mimis, faço uma pizza assim também so que a minha è com a couve flor e 1 ovo inteiro, vou provar a sua receita.. Parabéns pela sua vitoria vc è um exemplo pra mim Um grande Beijo
Nossa Mimis, que delicia adoro brócolis, vou fazer essa semana¹
Mimis, que tal vc dar uma dicaqreceita pra sexta feira santa? adoro suas ideias, bjs
Mimis tb adoro fazer comidinhas saudaveis e costumo fazer a versão de couve flor 🙂
Uma humilde dica: tenta assar o brocolis no forno envolto em papel aluminio ao inves de cozer o brocolis, assim vc não adiciona ainda mais agua ao alimento e talvez ajude na massa 🙂
Seu blog eh demais, to adorando…
Parabens, por tudo!!
Mimi, dou a dica de você colocar junto nos seus posts de receita se essa receita é boa para comer antes ou depois do treino, no meio do dia, e etc… Tive meu tempo de fitness, estava quase no corpo que sempre desejei, mas não fazia dieta, comia de tudo. Depois começaram as aulas da faculdade + trabalho e não consegui mais fazer, acabou que perdi toda minha massa magra e virei um palito (continuei comendo de tudo, tenho genetica pra magrinha hehe), agora que estou de férias estou me empenhando bastante na academia, pra ver se depois que a rotina recomeçar consigo acordar beeeem cedo pra encarar a academia rsrs Como treinei muitos anos ginastica olímpica, meu corpo consegue retornar mais ou menos fácil para como era antes, então se você pudesse colocar no final dos posts se a receita é boa pra certo período, seria bem bacana 😀
Beijo, te admiro muito!
Oi anna! é dificil dizer pois cada um tem seu horario e ritmo. cada um precisa adequar a dieta a sua vida. cada um tem seu objetivo. Vou tentar tá? beijaooooo
Para ficar com a massa “durinha” precisaria de farinha! Afinal numa receita original de Pizza, se leva farinha, e porque não usar uma farinha integra?!
Lembrando que quando acrescentamos algum outro ingrediente, consequentemente aumenta o seu valor calórico e nutritivo.
Beijo
Sim anne!
A farinha integral entraria bem ai. Mas essa é uma opção com baixo carboidrato, então a receita perderia o seu proprósito. Beijos e obrigada!
HUM… essa semana vou experimentar… As suas dicas são fantásticas.
Será que fica gostoso com atum?! Adoro rs
Bate foto e depois publica na fanpage Wilma! 🙂
como seria com a couve flor?? tem q cozinhar e amassar tb?? será q fica mais durinha??
Isso Michelle! Cozinhe, seque bem e amasse. A minha ficou meio molezinha, mas bem gostosa!
Amanhã vou comprar um forma de pizza e fazê-la!! adorei 🙂
Quem sabe, colocar 1 xícara de farinha de aveia para deixar a massa um pouco mais consistente. Ou uma 1 xícara de farinha integral.
Coloquei a farinha de aveia e deu certo!!! Ficou mais consistente, sem alterar o sabor… Fez sucesso aqui em casa!!!!
Delicia!!! Eu amo farinha de aveia!
Amanhã irei fazer para comemorar os 3 kg que perdi, e para dar uma liga maior à massa, irei colocar farinha de aveia! Amanhã mesmo deixo o recado pra ver se deu certo!!!!!
Legal! Bata foto e me mande: promocao@blogdamimis.com.br
Parabéns pelos 3 kg!
Fizemos a pizza de brocolis aqui em Boston e foi um sucesso! Com certeza vamos repetir!
Que máximo Alan!!!
Adorei saber 🙂
fiz a pizza e ficou realmente ótima, acrescentei azeitonas e rodelas de cebola em cima. Amei!!
Legal Debora!!!
Ótimo yumm! Amo pizza e agora vou poder fazer uma sem sair da dieta! Ficou linda parece muito saborosa!!
Parece gostosa mesmo!! Achei fácil o preparo. Vou fazer com certeza. Depois te conto.
Adorei a receita e vou fazer, já q estou de dieta e n posso comer carboidratos por estar com gordura no fígado
Olá gatissima!! queremos ver sua foto do antes e depois para que possamos ver como vc era….Vc é uma força para nós..bjos
oi querida!!!
A foto que tenho mais cheinha é a do topico “Para começar” Estou 15kg a mais.
beijào e força!
Essa é bem diferente hein! Mas parece MUITO bom! 🙂
Quero ver o mestre cuca fazer essa!
Bom domingo, Milton!!!