Cookie de quinoa e mel
Cookies gostosos fazem a alegria da gente, né? 🙂
Preparei uma receita bem saudável e prática. Usei a quinoa que é super nutritiva e eu adoro. Considerada um super alimento, falei dela AQUI. Quem não char quinoa, tenta substituir por aveia em flocos e depois me conta se ficou bom, ok? 🙂
Ingredientes
• 1 xíc. (chá) de quinoa em flocos
• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral (ou de arroz)
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo
• 1 col. (chá) de fermento em pó
• 2 col. (sopa) de mel
• 1 col. (sopa) de óleo de coco derretido ou outro
• 1 ovo
• 2 col. (sopa) de água
Modo de fazer
Em uma tigela funda, misture a quinoa, a farinha, o açúcar, o fermento, o mel, o óleo, o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma fôrma forrada com papel alumínio. Se preferir, faça bolinhas com o auxílio da colher. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde em um vidro bem fechado.
Rendimento: 20 cookies
Calorias por cookie: 57 kcal
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A quinoa eh crua ou cozida??
Crua 😉
Fiz hoje e ficou SENSACIONAL!!!
Amei a receita!!
Olá mimis, gostaria de saber como utilizo a quinua em flocos nesta receita, preciso lava-la em água corrente?
Usa-se como se compra no mercado.
A bobina aqui acabou de colocar no forno e foi ver os comentários… Fiz com quinoa em grãos crua kkkkkkkkkkkkk
Bom, vamos ver no que dá, pelo menos o cheiro está bem bom…
Me conta como ficou! 🙂
Ficou gostosinho Mimis, só meio duro rsrsrsrsrs
Oi Mimis! Fiquei com uma dúvida: preciso cozinhar a quinoa antes ou posso usá-la “crua”?
Obrigada!!!
Essa em flocos não precisa cozinhar 🙂
Xiii, não tinha prestado atenção em “flocos”! Usei em grãos e não cozinhei!
Obrigada pela resposta! Beijos e tudo de bom!
Fiz e ficou delicioso! Crocante e muuuuito saboroso! Grata!!!
Essa receita é maravilhosa!
Gostaria de saber se uso a quinoa crua.
As receitas são ótimas não tem o que falar mais tenha uma dúvida por que tem que colocar farinha de trigo branca no pão integral me explica .
Substituí a quinoa por aveia em flocos e o óleo por iogurte desnatado. E em vez de mel coloquei essência de chocolate e canela. Ficou bem macio, adorei!
Tem como substituir a quinoa por granola ?
Acabei de fazer mimos! Uma delícia! Amo dias dicas!
Bom dia Mimis! Já fiz o cookie várias vezes, é maravilhoso, a família toda come, rrrss! Só que eu substituo a quinoa por farelo de aveia, dá super certo!!! Beijão sua linda!
Acabei de fazer, está uma DELÍCIA!! Simplesmente a melhor receita que já fiz! Dá super certo!! 🙂
Coloquei mais massa nas forminhas, aí o rendimento foi menor, mas em compensação saíram cookies mais inchadinhos! Comi 2 com hma xícara de café.
Parabéns, Mimis! Tá divino!!!
Sera que pode ser trocado quinua em flocos por aveia em flocos….tera a mesma textura?
Pode sim Gisele!
Mas vc coloca uma foto de um cookie maravilhoso na foto do facebook, mas aqui no blog é outro cookie totalmente diferente.
Propaganda enganosa.
Muito bom Mimis! Fiz com aveia e coloquei passas. Ficou muito além do esperado! Bjs
Estou fazendo a minha massa, e substitui a farinha integral por farinha de coco… mas a massa esta muito seca, tipo uma farofa umida… o que acrescentar dar o ponto? Help me 🙂
Olá, Mimis. Troquei a quinoa por aveia e linhaça e diminui o a quantidade de açucar, ficou uma delicia também! Bjs
Eu fiz! 🙂 Porém, no lugar da quinoa coloquei farinha de maracujá, e acrescentei cacau e alfarroba pra dar um gostinho! Ficou uma delícia! :)))
Fiz também a massinha de panqueca que tem aqui no blog, e quase morri de rir, ficou terrível, não sei onde errei! hahahaha mas quando fizer novamente volto a comentar!
Amo essas receitinhas! 🙂 Beijooo gata!!
Mimis, fiz os cookies ontem e eles ficaram uma delícia. Saudáveis e gostosos! Obrigada! Beijosssss
Adorei!!! Só que meu coloquei mais água! !!!
Oi preciso muito de sua ajuda Tenho q emagrecer 10kg urgente mw ajude …
Oi Ro, leia o blog com calma, tem bastante dicas para você entrar em forma. Aproveite as receitas também. Beijos
E farinha de trigo mesmo integral tem gluten, ou não?
Farinha de trigo integral tem glúten, SIM.
Olá Mimis! Eu posso substituir o óleo de coco pelo que?
Olá, Mimis! Queria saber o que posso colocar no lugar do óleo de coco? Pois VC disse que poderia colocar outro óleo. Mas qual?
Obrigada!
Aqui no Nordeste a quinoa é super super cara, posso substituir por outro grão???
Tenta com aveia 🙂
Será q da p fazer c aveia ao invés de quinoa?
Oi Tati! Acho que dá! Beijos!
Oi mimissss! Gostaria de saber se posso nao adicionar o acucar (estou com a glicemia no sangue Alta,motivos geneticos)e adicionar coco ralado 🙂
obrigada,querida
Oi Paula! Pode sim! Beijos!
Olá!!! Gostaria de saber por qual óleo o óleo de coco pode ser substituído??? Ok?? Obrigada!!!
Olá boa noite, mimis!!!
Fiz o cookie hoje, deu certo, ficou muito bom!!! 🙂
Mas é possível substituir o mel? caso a resposta seja sim, qual ingrediente?….bjão
mimis, pode ser feito no microondas?
Mimis, aconteceu o que eu temia, eles derreteram e viraram um bolachão! Hahahah
O que tem que fazer pra isso não acontecer e eles ficarem no formato certinho?
Será que foi por causa do ovo. Usei o caipira, escolhi o maior, qdo quebrei tinha duas gemas. Continuei assim mesma
Mimis adoro suas dicas, tentando fazer essa receita reparei que nos ingredientes nao está acusando a margarina, mas na forma de preparo sim, entao tem margarina? Qual a quantidade. Bjks. Adoro vc!
oi amada! É que usei oleo de coco na receita e no modo de preparo me enganei. Vc pode usar outro tipo de óleo tambem. Beijos!
Descobri esses dias seu blog e simplesmente adorei, preciso emagrecer (o coisinha difícil) mas com umas receitinhas gostosas e com baixas calorias, fazendo trocas saudáveis fica mais fácil.
Fiz a receita do cookie com aveia em flocos e como não tinha o óleo de coco, fiz com margarina light, deu super certo ficou uma delicia.
Eba! Que bom que gostou! Beijos!
Bom dia, amoooo suas receitas.
Fiz o cookie mas substitui a quinua por aveia e acrescentei canela em pó, e granola com uva passa. Ficou maravilhoso! Perfeito! Nunca mais compro cookies. Obrigada Mimis.
Eba! Que bom que gostou! Beijos!
[…] pode perder essas outras duas receitas super delícias que já postei no blog! Cliquem em cookies AQUI e também de barrinha de cereal […]
[…] essas outras duas receitas super delícias que já postei no blog! Cliquem em cookies AQUI e também de barrinha de cereal […]
Boa noite, Mimis. Gostaria de saber se existe algo que dá para substituir a manteiga/margarina em bolos ou até mesmo no cookie. Obrigada.
Vc pode tentar iogurte desnatado consistente, mas nem sempre vai ficar bom. Eu acabo colocando um pouco de óleo mesmo. Beijos!
Mimis estou sem trigo integral,posso substituir por farinha de aveia??e substituir o açúcar mascavo por mel???
Oi Linda acho que não tem problemas! Se fizer me conta ! BEijos
O meu ficou ótimo, mais modifiquei um pouco a receita ai vai minha dica:
Usei aveia ao invés de quinoa ( aproveitei que já tinha o ingrediente em casa).
Coloquei um punhado de nozes, castanha de caju triturado e coco ralado em flocos grandes seco sem açúcar
2 colheres rasas de cacau em pó orgânico
e óleo de coco
espero que gostem da minha dica 🙂
Fiz com aveia em flocos, acrescentei chia e cacau em pó pra dar mais uma corzinha, ficou muito bom.
Hummm que delícia! Vou testar! bEijos!
Vou fazer !
Mas adorei a receita !
AMIGA TESTEI E FIZ SEM O OVO E ADICIONEI PASSAS SIM COLOQUEI UMA COLHERZINHA DE CHOCOLATE EM PÉ LIGTH SIM COLOQUEI AVEIA EM FLOCOS AO INVÉS DE QUINOA
Usei aveia e passas, ficou ótimo!
Obrigada por mais esta dica preciosa!
[…] ver as receitas, clique nos nomes: Suco de melancia, Bolo integral de frutas, cookies, iogurte caseiro, Frango refogado, purê de batata doce, panqueca integral, omelete. […]
Mimis 57 kcal é por unidade?
Mimis, aconteceu o que eu temia, eles derreteram e viraram um bolachão! Hahahah
O que tem que fazer pra isso não acontecer e eles ficarem no formato certinho?
Oi Mimis. Muito obrigado por esta maravilhosa receita. Super facil de fazer e muito saborosa. Estou substituindo pelos chocolates e estou adorando. God Bless You. Big hugs from Australia:-)
Oi Mimis!
Uma perguntinha: quando você diz Quinua em flocos, é a Quinua cozida ou crua?
Como você gosta tanto de Quinua eu tenho uma receita magrinha super deli como faço para te mandar?
Obrigada
Gente eu fiz o meu, pus banana amassada e ficou com um gosto bom porem não ficou “durinho” como biscoito, ficou meio que uim pouco mais duro do que um pão de forma, será que é assim???? Me ajude Mimis..
ele fica crocante por fora. 🙂
Acho q nao tem problema Rossana, mas nao sei senao vai ficar ‘sem doce’ pq com o mel ele ja fica meio sem açucar sabe….
Oie. Será que dá certo fazer sem o mel? Não sou fã…
Bom dia,
E seu eu substituir a margarina por manteiga de amendoim, será que da certo?
pode usar mel em vez de acucar mascavo?
Natalia, usei farinha de centeio light… vamos ver se vai dar certo.. ta no forno..rsrs
dica de suplemento legal…
Luana, a quinoa da receita é em flocos nao em grao… ai nao precisa cozinhar…
Franci..era o que eu tava pensando.. tnho so aveia em flocos em casa… vou testar entao..
adooorooo essas receitas…
Nunca usei quinoa, nessa receita ela vai crua?
Substituí a farinha pela aveia e o açúcar por sucralose, ficou perfeito!
SUBSTITUI A QUINOA POR AVEIA E FICOU MUITO BOM……
Hum, q delícia! Vou tentar fazer sem o trigo, colocando outra farinha.. bjs
Mimis, posso substituir o açucar mascavo pelo açúcar união fit?? Ou por outro qualquer???
Amei a receita…
🙂
Olá meninas. Acabou de sair do forno os meus cookies e ficou uma DELÍCIA!!!! fiz com aveia beijos
57 Calorias a cada quantos cookies???
Ela falou que é por cookie:
Rendimento: 20 cookies
Calorias por cookie: 57 kcal
Fiz a receita, coloquei também nozes e castanhas picadas e um pouco de uva passas, ficou ótimo. Recomendo e vou levar ao trabalho, academia etc. Ah deram 12 porções médias.
Receita bem prática!!!
Vou testar…
Vou substituir a quinoa pela aveia, depois te conto!
😉
Gosto muito todas as receitas que voçe mi manda, muito obrigada.
Gostaria de saber se tem como fazer variações nesse cookie de quinoa?
Tem como fazer variações desse cookie de quinoa?